Sitges i barraques de carboner — Arquitectura vernacla de Mallorca

Què és

Les petjades del carboneig *: convertir llenya del bosc en carbó vegetal. La sitja és la plataforma circular on es muntava el forn de llenya. La barraca* és la cabanya de pedra on vivien els carboners durant la campanya.

Com funciona

Contracte: carboner i amo del terreny acordaven quins arbres tallar i on fer sitja i barraca.
Barraca primer: planta circular, parets de pedra en sec, coberta cònica amb armadura de fusta i càrritx.
Sitja: es delimita un cercle empedrat; damunt, pedres petites, terra seca i vermella, i la llenya de pi o alzina en forma cònica. Es cobreix amb branques verdes i una capa de terra fina (Consorci).
Cocció lenta sense flama: el foc crema poc oxigen i la llenya es carbonitza en comptes de cremar. Cal vigilar dia i nit.
Campanya: primavera i estiu.

Elements i vocabulari

sitja (DCVB, Mall.): forn de carbó, munt de llenya disposat per a coure-la i fer carbó
rotlo (cercle empedrat de la sitja), ull (obertura del foc; per verificar), ranxo (menjar de la colla; per verificar), barraca, carbó, carboner, colla
Termes clau del TFG #UIB El parlar dels carboners: sitja, rotlo, ull, ranxo, barraca, carbó

Història

Una de les activitats econòmiques més importants de la Serra (Consorci).
Els catàlegs de Calvià daten aquests conjunts entre el #s. XVIII i principis del XX.
Fi: gas butà i electricitat a mitjan #s. XX (per verificar data).
Obra de referència citada pels catàlegs: Valero Martí, Sitges i carboners (1989; per verificar autor complet).

On veure'n

Qualsevol alzinar de la Serra: els rotlos empedrats es veuen al costat dels camins.
Parc Etnològic de Caimari: barraca i sitja reconstruïdes (per verificar contingut exacte).
Itineraris del GR 221 i finques públiques (Son Moragues, Tossals Verds…).

Estat

Milers de rotlos en el bosc, sense protecció individual. Les barraques cauen sense ús. Memòria oral recollida per la #UIB (13 entrevistes a carboners, 2018).

Per què és disseny

El bosc com a fàbrica temporal: arquitectura mínima, desmuntable, en el lloc del recurs. La barraca és refugi de posar i treure amb el que dóna la muntanya. Lliçó: construir per a una estació i deixar el lloc gairebé igual. És disseny de proximitat.

Arquitectura d'avui

Sense reinterpretació identificada. Tema obert: arquitectura efímera i de campanya.

Per al projecte

Àudio/entrevista: usar el TFG #UIB com a guió per a recuperar la parla dels carboners.
Atles: mapa de rotlos en una finca pública + dibuix de la sitja en capes.
Ofici (fitxa germana): carboners i sitges.
Ofici lligat: pedra en sec.

Preguntes freqüents

Què és Sitges i barraques de carboner?

Les petjades del carboneig : convertir llenya del bosc en carbó vegetal. La sitja és la plataforma circular on es muntava el forn de llenya. La barraca és la…

Fonts

Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.

Obre-la a l'atles →