Càntir i botilla

Què és

El càntir (en Palma se dice cànti) es el botijo: vasija cerrada para tener agua fresca y beber a galet, sin tocar el pico con la boca. A su lado, la botilla (botija), la vasija de agua para el trabajo fuera de casa: el campo, el carro, la barca.

Com és

• Càntir: forma oval, cerrada, base plana; un asa arriba, un cuello corto a un lado para llenarlo y, enfrente, un pitorro para beber (Coll Conesa 2020).
• Botilla: cuerpo semiesférico, base ancha, cuello corto y estrecho, dos asas de puente (Coll Conesa 2020). Según el uso:
• botilla de pareller — la del gañán que labra con la yunta.
• botilla de barca — base muy ancha y estable.
• botilla de carreter — para llevar en el carro.
• Càntir de barca y càntir de pescador: modelos que el catálogo de Coll Conesa (2020) ilustra aparte (diferencias de forma per verificar).
• Consol: vasija redonda aplanada por una cara que se colgaba para las labores del campo; serie hoy desaparecida (Archiduque, citado por Coll Conesa 2020).
• Gerra amb pixerell: la gerra mallorquina de una sola asa y pico, que hace de botijo grande (DCVB).

Com es fa

• Barro calcáreo y claro, poroso: en Pòrtol, el de Es Pou des Coll; antes, Son Cos/Marratxinet (Coll Conesa 2020).
• Torneado en partes (cuerpo cerrado, cuello, pitorro, asa) y unido (proceso per verificar con un gerrer).
• Sin vidriar, o solo en parte, para que sude (per verificar en las piezas de Pòrtol).
• Producción actual de càntirs en Pòrtol: per verificar.

Com s'usa

• Se llena por la boca ancha; se bebe a galet por el pitorro, levantándolo con el brazo.
• El agua se enfría porque el barro poroso deja evaporar un poco por fuera.
• En el campo, la botilla a la sombra de un árbol; en la barca, la de base ancha para que no vuelque.

Vocabulari

• càntir / cànter — botijo; en Palma, cànti.
• galet — chorro fino; beure a galet, beber sin tocar el pico.
• broc / pitorro — pico para beber.
• botilla — botija de dos asas para el trabajo.
• pareller — gañán que labra con una pareja de animales.
• consol — botija plana de colgar (serie desaparecida).
• pixerell — pico de la gerra que hace de botijo.
• tantes vegades va el cànter a la font, que arriba que es trenca — refrán (también bal.; DCVB).

Història

• 1443: «hun quanter d'aram» en un documento citado por el DCVB.
• 1662: «tres cantes e un selló tot de terra» (DCVB).
• 1869-1891: el Archiduque, en Die Balearen, describe series hoy perdidas como los consols (Coll Conesa 2020).
• Siglo XX: la nevera y la botella de plástico relegan el càntir.

On veure'n

• Museu del Fang (Sa Cabaneta) · Fira del Fang.
• Museu de Mallorca, Secció Etnològica (Muro): cerámica tradicional.
• Olleries de Pòrtol (preguntar por càntirs y botilles): Can Bernadí, Cas Canonge.

Per què és disseny

• Refrigeración pasiva: porosidad del barro y evaporación, sin energía.
• Higiene por forma: beber a galet evita tocar el pico; un recipiente para muchos.
• Una forma por oficio: de pareller, de barca, de carreter; la base y las asas cambian con el lugar de uso.
• Material local y barato: barro del pueblo, pieza que se repone fácil.

Para el proyecto

• Pieza: càntir o botilla contemporánea para oficina o mesa (agua fresca sin nevera) con un gerrer de Pòrtol.
• Investigación: recuperar el consol a partir del dibujo del Archiduque.
• Oficio: ceramica-i-gerreria. Fichas: alfabia-gerra-i-gerrico, torn-de-gerrer, llaut-com-a-objecte, carro-mallorqui.

Fuentes

• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=cànter
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=gerra
• contents.idi.es/images/documents/Catalogo_XII_Jornadas_Baleares_20.pdf
• ca.wikipedia.org/wiki/C%C3%A0ntir

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

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