Gerrer

Què és

Repisa o poyo fijo a la pared, casi siempre en la cocina, donde se dejan las gerres (jarras de agua) (DCVB, Mall., Men., Eiv.; cast. cantarero). Normalmente de piedra, no de madera: mueble de obra.

Otros nombres pedidos: cantirer/canterer (tabla con agujeros para cántaros) y poalera (banco para cubos) son catalanes, sin marca de Mallorca. Portapoals: no localizado. En Mallorca, el gerrer.

Com és

• Repisa de piedra o mampostería adosada a la pared, a la altura de la mano.
• A veces con huecos para asentar la base de las gerres.
• Junto al rentador (fregadero) y los fogonets (hornillos).

Com es fa

• Obra del picapedrer o del albañil al construir la cocina (ver mares-i-picapedrers).

Com s'usa

• Agua de beber y de cocinar, traída de la cisterna o el pozo con el poal.
• «Arrambat a la paret, el gerrer, els fogonets y el rentador» (Rosselló, citado en el DCVB): la cocina en una frase.

Vocabulari

• gerrer — repisa para gerres (Mall.).
• gerra — jarra grande de barro.
• rentador — fregadero.
• fogonets — hornillos de obra.
• no fer-se davall es gerrer — (Mall.) ser difícil de criar (DCVB).

Història

• Siglo XIX-XX: citas literarias mallorquinas (Rosselló) en el DCVB (sin año).
• 1414, 1577: canterer en archivos catalanes (DCVB), no mallorquines.

On veure'n

• Museu de Mallorca, Secció Etnològica (Muro): cocina.
• Cocinas de possessió: Els Calderers, La Granja d'Esporles (per verificar).

Per què és disseny

• Mueble que es arquitectura: el gerrer nace con la casa.
• Agua fresca sin máquina: piedra y barro poroso enfrían.

Para el proyecto

• Pieza: repisa de marès para gerres y botijos en cocinas actuales.
• Fichas: alfabia-gerra-i-gerrico, cantir, escudeller, poal-i-cadufos.

Fuentes

• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=gerrer
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=canterer
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=poalera

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

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