Jou i arada mallorquina — Objeto tradicional mallorquín

Què és

Arada: instrumento para remover y girar la tierra antes de sembrar. Una pieza lleva la rella (reja) y otra, la lanza a la que se unce el animal.
Jou: yugo; mantiene unidos y equilibrados los dos animales de un parell que tiran del arado o del carro.

Jou mallorquí (DCVB):

Es jou de camelles: dos palos (camelles) aprietan a cada lado el coixí que protege el cuello del animal, unidos por una cuerda (juntera). Es el único tipo usado en Baleares.
Rasgo mallorquín: gran curvatura del cuerpo del yugo. Obliga a hacerlo en tres piezas: los dos caps de jou (extremos) y el llombrígol (centro).
Jou d'una bístia (Mall.): pieza muy curvada en V invertida, con dos camelles y asas, para un solo animal.

Arada mallorquina (DCVB):

Partes básicas: rella (reja), dental (sostiene la reja), esteva (mango) con su agarradero, y la perxa/espigó donde tiran los animales.
En Mallorca y Menorca, una de las tres partes principales está hecha de dos piezas añadidas.
Arada amb braços (Manacor), arada de gàbia (Santa Margalida), arada de foc (Mancor): arados de un solo animal.
Arada de llaurar vinya (Mall.): con los brazos desviados del eje, para arar junto a las cepas sin que el animal las roce.
Arada siquiera (Manacor): con caixó de madera, para abrir las acequias del huerto.
En el arado de hierro, los trinxets son las dos cuchillas laterales que cortan la hierba (Manacor). Ver trinxet.

Madera: fuster (en Menorca, el oficio específico de arader). Reja de hierro: ferrer (ferro forjat).
Coixí y collera: baster. Ver guarniments.

Maneras de llevar el arado (DCVB, Mall.):

arada plana: reja muy horizontal, entra poco.
arada puntera / carnissera: reja muy clavada.
arada plena: arar con fuerza, las dos orelleras remueven tierra nueva.
fer camada: surcos desiguales, uno ancho y otro estrecho.
Estación: otoño (siembra) y labores de vid y almendro (per verificar calendario).

arada — arado.
rella — reja.
dental — pieza que sostiene la reja.
esteva — mancera.
orelleres — orejeras que abren el surco.
jou — yugo.
caps de jou / llombrígol — extremos / centro del jou mallorquín.
camelles — palos que sujetan el coixí.
juntera — cuerda que une las camelles.
parell — pareja de animales de tiro.
«Passar l'arada davant els bous» — empezar la casa por el tejado (Mall., Men.).
«Arada llarga i llaurador granat» — refrán mallorquín.

Siglo XIII: Llull: «més val lo ferre en l'aradre que l'aur en la caxa».
1395-1409: inventarios citan «aradre ab sa rella».
Primer cuarto del s. XX: Alcover y Moll recogen forma y nomenclatura de los yugos de todo el dominio lingüístico, «a temps» antes de que desaparezcan.
Sustitución por el arado de hierro y el tractor: (fechas en Mallorca, per verificar).
El jou sigue vivo en arquitectura: las vigas horizontales de sínies y molins de vent también se llaman jou (Mall.).

Curva por resistencia: el jou curvado de tres piezas reparte el esfuerzo y se repara por partes.
Variantes por cultivo: arado de viña, de acequia, de un animal.
Herramienta de madera local + poco hierro: mínimo metal donde hace falta.

Dibujo técnico de un jou mallorquín (caps de jou + llombrígol) como pieza gráfica.
Pregunta: ¿qué diseño agrícola actual hereda la lógica de la «arada de llaurar vinya»?

- Arada: instrumento para remover y girar la tierra antes de sembrar. Una pieza lleva la rella (reja) y otra, la lanza a la que se unce el animal.

En el Registro de Artesanía de las Illes Balears hay 1 artesanos vinculados a este oficio, en Llucmajor.

Algunas palabras: arada, camelles, caps de jou / llombrígol, dental, esteva, jou, juntera, orelleres.

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.