Blanquers i assaonadors — Ofici tradicional de Mallorca

Què és i tècnica

Adobat de pells: el blanquer i el assaonador convertien la pell crua en cuir (adoberia) per a sabaters, basters, selleters i enquadernadors. A Palma va ser un dels oficis més nombrosos i va donar identitat a un barri sencer: la Calatrava.

Procés pas a pas

1. Remulla: posar la pell en aigua.

2. Pelar amb calç (pelambre).

3. Descarnar sobre el banc.

4. Adobar en tines amb curtientes (vegetals o uns altres; per verificar a Mallorca).

5. Assaonar: greixar i acabar la pell.

Formis i objectes

Cuir per a eines de sabater, guarniments, avarques.
Rajoletes de sant Cristòfol a les cases de la Calatrava.
Escut del col·legi: dos lleons sostenint un calze.

Vocabulari

blanquer: adober (pells «blanques»).
assaonador: qui adoba i acaba la pell.
adober / adoberia: adober; adoberia.
pellaire: qui compra, ven o treballa pells.
calatraví: en el segle XX, nom del blanquer a Palma, pel barri.

Geografia

Palma, la Calatrava: tots els obradors de blanquers; sala al costat de l'església de Santa Fe, enfront de la Porta del Camp. L'aigua de la Riera i la proximitat a la muralla expliquen el lloc (per verificar).

Història breu

Segle XV: col·legi documentat.
1420: primeres ordinacions conegudes.
Inicio #s. XVI: patró sant Cristòfol, en Santa Fe (abans, el misteri de Santa Fe).
Segle XX: «calatraví» substitueix al nom de l'ofici; les adoberies tanquen.

Estat

Desaparegut a Palma. Registre d'artesans (consulta 13/10/2026): 2 inscripcions de adobador de pells a Mallorca. Inca concentra la indústria del cuir avui (calçat d'Inca).

Per què és disseny

Barri = oficio: la Calatrava és una ciutat dissenyada per l'adobat.
Iconografia domèstica: les rajoletes de sant Cristòfol com a marca del gremi en les façanes.
Cadena de valor: sense blanquers no hi ha sabaters, basters ni enquadernadors.

Per al projecte

Inventari fotogràfic de rajoletes de sant Cristòfol en la Calatrava.
Ruta «la Calatrava dels blanquers» amb l'associació de veïns.

Preguntes freqüents

Què és Blanquers i assaonadors?

Adobat de pells: el blanquer i el assaonador convertien la pell crua en cuir (adoberia) per a sabaters, basters, selleters i enquadernadors. A Palma va ser…

Qui fa avui Blanquers i assaonadors a Mallorca?

Al Registre d'Artesania de les Illes Balears hi ha 5 artesans vinculats a aquest ofici, a Mancor De La Vall, Palma, Inca.

Quines paraules pròpies té Blanquers i assaonadors?

Algunes paraules: adober / adoberia, assaonador, blanquer, calatraví, pellaire.

Fonts

Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.

Obre-la a l'atles →