Trull de tafona

Què és

El molí d'oliva de la tafona. A Mallorca trull nomena el molí sencer (DCVB, Mall.) i, a Mancor, la pedra troncocònica que gira i aixafa l'oliva. És el pas anterior a la premsa de biga.

Com és

• Jaç / sotamola: llit circular de pedra, fix.
• Trull o mola: una o dues pedres troncocòniques que roden sobre el jaç (número habitual a Mallorca, per verificar).
• Arbre: eix vertical en el centre.
• Perxa: braç horitzontal on s'enganxa l'animal.
• Gronsa: tremuja per on cauen les olives (veure fitxa de la premsa).

Com és fa

• Pedra de pedrera local llaurada per picapedrers (veure marès i picapedrers).
• Per a aixecar el queixal i picar-la s'usa una corri o curra: corró de fusta o ferro (Pollença, Santa Margalida, DCVB).

Com s'usa

• Un mul o un cavall dóna voltes amb els ulls tapats; el queixal roda i aixafa.
• Rosselló ho explica: «Un cavall... donant voltes ab el trui» (Many., DCVB).
• La pasta passa als esportins i a la premsa.
• Trencador (Mall.): «bigalot per a trencar oliva», un mall per a trencar oliva (DCVB; forma exacta, per verificar).

Vocabulari

• trull / trui — molí d'oliva; pedra que mol (Mancor).
• mola — molgui.
• jaç / sotamola — llit de pedra.
• arbre — eix vertical.
• perxa — braç de tir.
• corri / curra — corró per a aixecar el queixal (Pollença, Santa Margalida).
• trencador (Mall.) — mall per a partir oliva.
• tafona — almàssera mallorquina.

Història

• Època romana: molí de rulo i premsa de palanca; la tècnica gairebé no canvia fins al segle XX (veure premsa de biga).
• 1727: una tempesta «tomà tota la olive del Teix» a Sóller (Hist. Sóller, DCVB): l'olivar com a riquesa en joc.
• Segle XX: molins elèctrics i de martell substitueixen la sagni animal (per verificar dates).

On veure'n

• Tafones de possessió a la Serra de Tramuntana (Sóller, Valldemossa, Bunyola; exemples visitables, per verificar).
• Museu de Mallorca, secció etnològica (Muro).

Per què és disseny

• Con que roda en cercle: la mateixa solució geomètrica que el carretó de batre.
• Màquina de sang: l'animal és el motor; la perxa, la transmissió.
• Pedra que dura segles: un queixal passa de generació en generació.

Per al projecte

• Família formal «cons que roden»: carretó, trull, rodet de sínia.
• Recorregut de l'oliva: paner coitor trull esportí biga gerra.

Fonts

• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=trull
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=mola
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=curra
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=trencador

Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.

Obre-la a l'atles →